Atputekļošanas mašīna var pārklāt gaļu ar miltu slāni vai dažreiz ļoti smalkām drupām. Pirms mīklas un rīvmaizes uzklāšanas miltus parasti izmanto kā pirmo slāni. Putekļi pielīp virsmai, absorbējot uz virsmas brīvu ūdeni. To vēlāk izmantos, lai izveidotu starpslāni starp produktu un nākamo mīklas slāni. Pirms putekļu noņemšanas ir svarīgi sagatavot produkta virsmu. Ledus virsma vai virsma ar ledus gabaliņiem var traucēt labu saķeri. Tāpēc uzmanība jāpievērš gaļas temperatūrai un brīva ūdens daudzumam uz virsmas. Saķeri pirms putekļošanas var uzlabot, pievienojot olbaltumvielas, piemēram, olu baltumu.

Parasti putekļu slānis ir produkta pirmais pārklājums, to parasti izmanto garšvielu un garšvielu pārvadāšanai.

Pēc ēdiena apcepšanas garšvielas uz ēdiena “sastingst”.